การทำเกษตรอินทรีย์ย์อย่างยั่งยืนอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมผลิตจุลินทรีย์ หน่อกล้วย/ทำชีวภาพอะตอมมิกนาโน ทดแทนสารเคมี พัฒนาจุดเรียนรู้และการขยายเครือข่ายชุมชน การผลิตอาหารที่ปลอดภัยและแปรรูปข้าวกล้องอินทรีย์ย์/ ผลิตยาสมุนไพร/และอนุรักษ์พันธุกรรมข้าวพื้นบ้าน ทำไร่นาสวนผสมผสาน การขยายพันธุ์ไม้พัฒนาการลดภาวะโลกร้อน ฟื้นสภาพดินให้อุดมสมบูรณ์ ได้นำผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ย์ ไปแสดงสินค้าเกษตรอินทรีย์ย์ที่ห้างสยามพารากอน กรุงเทพมหานคร

    หลักสูตรที่จัดฝึกอบรม ชื่อหลักสูตร "เกษตรปลอดสารพิษ" ประกอบด้วย การผลิตและอนุรักษ์ ข้าวพันธุ์พื้นบ้าน/ข้าวอินทรีย์ย์การปรับปรุงบำรุงดิน การเลี้ยงปลา เลี้ยงกบในบ่อ ซีเมนต์/กระชัง การผลิตน้ำหมักชีวภาพ/ปุ๋ยชีวภาพ การผลิตจุลินทรีย์อะตอม มิกาโน การเพาะเห็ดนางฟ้า/นางรม/เห็ดธรรมชาติการจัดหาและทำยาสมุนไพร รักษาและป้องกันโรคภัยไข้เจ็บของคนและพืชการขยายพันธุ์ไม้ผล/พันธุ์พืช สมุนไพร การพัฒนาพันธุ์มะละกอ การทำแผนการใช้ที่ดินทำกิน/แผนชีวิต/แผน เวลา อุดรูรั่วในครัวเรือน (ทำน้ำยาอเนกประสงค์/น้ำปลา/ผงนัว) บัญชีครัวเรือน/ การทำวิสาหกิจชุมชน)

   ความพร้อมของศูนย์ฯ ศูนย์ฯ มีอาคารอบรมสามารถรองรับผู้เข้ารับการฝึกอบรมได้ประมาณ 100 คน มีห้องครัวและโรงอาหารแยกเป็นสัดส่วน ห้องน้ำ/ห้องสุขาที่เพียงพอต่อจำนวนผู้เข้ารับการฝึกอบรม มีจุดฝึกปฏิบัติแหล่งเรียนรู้วิชาชีพต่างๆ 10 จุด ทั้งภายใน และภายนอกศูนย์ฯ มีสื่อประกอบการฝึกอบรมและอุปกรณ์เครื่องขยายเสียงรองรับเป็นอย่างดี
   คุณวีระยุทธ นับได้ว่าเป็นพหูสูตร คือเป็นผู้มีความรู้ความสามารถเกี่ยวกับเกษตรอินทร์ย์เป็นอย่างมากทั้งนี้เนื่องจากได้รับฟังหรือศึกษาค้นคว้าด้วยตนเองและจากการไปศึกษาดูงานตามที่ต่าง ๆ มามาก จึงทำให้ประสบความสำเร็จอย่างมาก คุณสมบัติที่ทำให้ควรได้รับชื่อว่าเป็นพหูสูต คือ
1. พหุสสุตา ฟังมาก คือ ได้รับฟังเรื่องการทำเกษตรอินทรีย์มามาก
2. ธตา จำได้ คือ เข้าใจในสาระการทำเกษตรอินทรีย์แล้วจำไว้เพื่อนำมาปฏิบัติได้อย่างแม่นยำ
3. วจสา ปริจิตา คล่องปาก คือ ได้พูดถึงการทำเกษตรอินทรีย์อยู่เสมอจนแคล่วคล่อง ชัดเจน
4. มนสานุเปกขิตา คือ ใส่ใจนึกคิดพิจารณาแนวทางวิธีการการทำเกษตรอินทรีย์อย่างต่อเนื่อง
5. ทิฏฐิยา สุปฏิวิทธา ปฏิบัติได้ตามหลักทฤษฎี หรือมีความเข้าใจลึกซึ้ง มองเห็นประจักษ์แจ้งด้วยปัญญา ทั้งในแง่ความหมายและเหตุผล